BH Consulting Group proporciona herramientas especializadas en la implementación de la Norma Global BRCGS Food Safety V8.
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Las Normas Globales BRCGS (British Retail Consortium) son un programa de seguridad y certificación de la calidad, utilizado por más de 23.000 proveedores certificados en 123 países, con la certificación emitida a través de una red mundial de organismos de certificación acreditados.
Las diferentes normas publicadas por BRCGS garantizan la estandarización de la calidad, la seguridad y criterios de manejo para garantizar que los fabricantes cumplan con sus obligaciones legales, proporcionando protección para el consumidor final.
El estándar global BRCGS Food Safety ha sido desarrollado para especificar la seguridad, calidad y criterios operativos requeridos a implementar por una organización dedicada a la producción de alimentos para cumplir las obligaciones en relación con el cumplimiento legal y la protección del consumidor. El formato y contenido de la norma está diseñado para permitir una evaluación de los establecimientos, sistemas y procedimientos operativos de una organización por un tercero competente – el organismo de certificación – comparando contra de los requisitos de la Norma.
El estándar global BRCGS Food Safety tiene ahora más de 18.000 sitios certificados en más de 120 países de todo el mundo.
La versión número 8 del estándar fue publicada en agosto de 2018, y los requisitos son una evolución de las ediciones anteriores, enfocándose en:
- Fomentar el desarrollo de la cultura de seguridad (inocuidad) de los productos.
- Ampliando los requisitos para el monitoreo ambiental, para reflejar la creciente importancia de esta técnica.
- Alentar a los sitios a seguir desarrollando sistemas de seguridad y defensa alimentaria.
- Añadiendo claridad a los requisitos para zonas de riesgo de producción de alto riesgo, alto cuidado y ambiente de alto cuidado.
- Proporcionando una mayor claridad para los sitios que fabrican alimentos para mascotas.
- Asegurando la aplicabilidad global y el benchmarking de la Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria (GFSI).
Descarga gratuitamente el nuevo Estándar Global BRCGS Food Safety V8 en el sitio oficial de BRCGS:
https://www.brcgsbookshop.com/bookshop/food-safety/c-24/c-70
